“八月十五吃螃蟹，应季应景又应节。”昨日，淮滨县三空桥乡绿园中草药种植专业合作社负责人汤敏说，“我这儿不仅养大闸蟹，还做大闸蟹，味道绝对正宗。过去种稻，一亩才收入1000多元，现在‘稻蟹’综合种养，大大增加了收益，一亩稻田仅卖蟹的收入就可达1万元。”

　　近年来，淮滨县将“稻渔”共养、“稻蟹”共养作为特色产业在全县推广开来，三空桥乡聘请技术人员对农户进行一对一培训，科学解决养殖技术难题，鼓励致富带头人、养殖大户加入“稻渔”共养产业中，以期提高带富能力。2018年，种植中草药成功后的汤敏先后承包了300亩稻田养殖大闸蟹。汤敏养殖的大闸蟹品种属于中华绒毛蟹，又称河蟹、毛蟹、清水大闸蟹，是一种经济蟹类，为国内久负盛名的美食。

　　“螃蟹价格稳定，我们乡的水质比较适合螃蟹生长，而且饲料丰富。”三空桥乡文化站站长陈辉说，大闸蟹为杂食性动物，杂鱼、虾螺、昆虫等都可作为其食物，按照7个月生长周期来算，大概可以吃掉20吨虾螺、30吨小鱼。

　　“我们积极帮助种养大户联系客商，基本上螃蟹销量不用发愁，电商、外地客商会主动找到乡里，要求收购螃蟹。”三空桥乡政府宣传干事李继光说。

　　“稻田里爬出了‘金疙瘩’，附近村民纷纷要求加入合作社。现在的养殖规模已经不能满足我的订单需求了，还得扩大规模。”汤敏说。

　　“螃蟹均价一斤35元，按照一亩稻田260斤的产量来算，一亩地可增收7000元，比单种水稻强多了。”刚刚加入合作社的村民李达说。

　　据了解，淮滨县从事“共养”产业的农户还在不断增加，部分种粮大户也加入这一特色项目，该县“共养”规模已近万亩。