为了吃榴莲，美食家蔡澜也曾多次打飞的去马来西亚，初尝猫山王榴莲，就将其列为“

　　直到2019年5月30日，海关总署发布《关于允许马来西亚冷冻榴莲进口的公告》（2019年第95号），意味着马来西亚整颗带壳榴莲，正式被准许以经特定的冷冻处理后进入中国。

　　中国消费者终于可以品尝到久负盛名的“猫山王”带壳榴莲，此前马来西亚仅限冷冻榴莲果肉获准进入中国。

　　泰国金枕头往往5-7成熟就被摘了下来，然后拉去工厂灭菌处理，再用乙烯催熟，导致成熟度不均匀，风味也单薄。

　　而猫山王是树上熟，当地政府规定，必须自然成熟、自然掉落，才是真正的“瓜熟蒂落”。

　　我们推荐的猫山王榴莲，来自市舶士自营的榴莲果园，是第一批可以准许进口马来西亚猫山王的果园之一。

　　挑选的榴莲全部来自马来西亚“黄金产区”彭亨州，原生态、无污染。它的地道风味不靠硬夸，全凭实力。

　　这里早晚温差大，水果的养分和糖分都凝结于果肉中，遵循果熟蒂落，自然树上熟，造就它香甜醇厚的口感。

　　我们只选8年以上老树榴莲，老树产出的果肉味道层次会更丰富，会出现微苦回甘的独特口感。

　　得益于现在保鲜技术的改进，市舶士将整颗带壳的猫山王榴莲，全部采用先进的液氮保鲜技术，在自然落果后4~6小时内筛果并清理表面灰尘后，24小时内用-110°C低温对榴莲急速冷冻60分钟以上。

　　并且全程运输均在零下18℃的冷冻状态下完成，保证榴莲新鲜，国内收到跟原产地品质一样。

　　毕竟买榴莲带有开盲盒属性，如果是送礼或者聚会，推荐大家选择，保4房不翻车。

　　2.自然树熟榴莲，无需人工催熟，每一颗都是更佳口感（市面常温金枕多为催熟）。

　　3.瓜熟蒂落后用-110℃液氮冷冻，可锁鲜并低温杀菌，保留原产地味道，保质期更长。

　　因为产量稀少，味美质优，就算在原产地，猫山王的价格也不便宜。我们好不容易争取到优享价。

　　1.猫山王榴莲 。 2.1斤~2.5斤（保4房），优享价209元； 2.6斤~3.0斤（保4房），优享价249元； 3.1斤-3.5斤（保4房），优享价299元； 3.6斤~4.0斤（保4房），优享价349元。

　　把榴莲放桌子上自然解冻，根据不同大小的果子一般2～3小时差不多，根据果子适时增加时间。不确定可以用手按一下刺，有点软就可以用刀开了。

　　3斤内的果子解冻个4分钟，这4分钟是分两个步骤操作，一面2分钟，然后翻面再2分钟就可以了(微波炉解冻需要多翻几次面解冻，也不要一次性微波炉解冻过长时间，以免烤熟）。

　　我们是放在室温环境下解冻了三个小时，摸一摸榴莲的底部已经软了，这时候找到五角星的位置，用附赠的小刀沿着五角星纹路切开。

　　刚掰开就看见了大块色泽橙黄的果肉，办公室里的小伙伴们一下全围了上来，有一种开盲盒的喜悦。

　　小伙伴们都很高兴，“这么大块的果肉！”“我本来不吃榴莲的，看到这个也有点想吃了”。

　　一起来看看最后剥出来的成果：橙黄的大块果肉，装了满满一大盘，实在是太诱人了。

　　解冻3小时后的口感刚刚好，榴莲肉已经软了，但不会像常见的冷冻榴莲肉一样很稀很淡。

　　而是榴莲冰淇淋般的口感，软糯丝滑，带着浓郁的热带果香，不是那种臭臭的香味哦，而是偏清新些的味道。

　　猫山王的果肉版我们也尝试了一下，可以说是懒人版榴莲了。解冻完同样是冰淇淋般的口感，到手就能吃，不用自己剥榴莲啦！

　　果肉食用方法：吃之前需要化冻，室温大概半个小时左右，按照自己的喜欢的口感食用， 喜欢冰淇淋口感可以不要化冻太久 ，冰着吃，喜欢吃软一些的就可以化冻久一些，最佳食用时间 20-30分钟 左右。

　　Tips.收到的猫山王榴莲是可立即食用的。收到后最好当天吃，如果当天不吃必须放冰箱冷冻零下18度储存。要吃时需要3到4小时解冻，解冻后最好一天内吃完。

　　不像市面上常见的金枕果肉，因为果肉水分多，彻底解冻后像“一摊泥”，吃起来口感不好，而且榴莲味非常寡淡。

　　1、马来西亚彭亨州2000亩自有果园，公认黄金产区，只选10年+高山老树榴莲果肉。

　　2、每一盒猫山王果肉包装上均有CCIC中检溯源码（线小时内完成“先选果再选肉”2道筛选工艺，全程无菌操作，-18℃急速锁鲜并低温杀菌，

　　4、免挑选，400g 果肉≈一颗3斤整果猫山王的果肉，所见即所得，告别榴莲盲盒。

　　5、采用双层3D 贴体真空包装，更锁鲜! 简单易携，拆袋即食，可DIY 各类榴莲美食。

　　，拿到手的每一盒都是更佳口感。7、果核扁小，果肉醇厚绵密，入口即化，有苦后回甘的味觉层次感，好像在吃榴莲冰淇淋，超过瘾。

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