在退休8个月后，盒马鲜生创始人侯毅又再次展现了他的创业热情与不凡魄力，将目光投向了宠物食品新零售。

　　据联商网独家消息，侯毅近日正式成立了上海派特鲜生网络科技有限公司（简称“派特鲜生”）。

　　天眼查APP显示，该公司成立于2024年11月15日，法定代表人为侯毅，注册资本为100万元人民币。公司的经营范围广泛，涵盖了宠物食品及用品的批发与零售、兽医专用器械的销售以及宠物服务（不含动物诊疗）等多个领域。

　　针对这一新项目，侯毅透露，派特鲜生的定位是宠物食品新零售，将致力于构建线上线下一体化的发展模式。但关于具体的经营策略、开业计划、门店面积以及选址等关键信息，目前仍在紧锣密鼓的市场调研阶段，因此尚未对外公布更多详情。

　　谈及新公司名称中为何带有“鲜生”，侯毅解释称：“我们视宠为人，按照人的生活方式来制作宠物食品；我们将新鲜食材在门店现制现售，加工成宠物食品，类似于盒马餐饮，消费者也可以带宠物到门店来堂吃；同时推出宠物预制菜、3R、烘焙和蛋糕、新鲜羊奶和酸奶等奶制品。”

　　早在今年8月，市场上就传出消息称侯毅退休后开设了一家名为“金宵一刻”的平价海鲜餐馆。随后，侯毅本人确认了这一消息，并在朋友圈进行了宣传。

　　金宵一刻还建立了官方公众号，介绍称该餐馆提供生蚝、生啤、海鲜等美食，食材源头直供，更新鲜。而公众号背后的运营实体为“上海金宵一刻供应链有限公司”。

　　天眼查APP显示，该公司成立于2024年6月18日，注册资本为500万元人民币，法人为黄飞虎，监事为赵丽慧。虽然侯毅本人不直接控股这家公司，但黄飞虎作为实际控制人持有100%的股份。

　　据大众点评显示，目前金宵一刻在上海已开设两家门店，分别位于黄浦区鲁班路和浦东新区成山路，交通便捷，营业时间统一为10:30-13:30和16:30-22:00。

　　据了解，位于黄浦区鲁班路的“金宵一刻”在写字楼一层，可容纳约百人，室内和室外均设有座位，满足不同顾客的需求。菜品丰富多样，涵盖了烧烤、炸档、蒸档、甜品、主食、卤味冷菜以及酒水等在内的45款产品。

　　与同行相比，金宵一刻的价格十分亲民，价格区间从6元到129元不等，人均消费约为60元。

　　不过，值得一提的是，早在金宵一刻首店开业时，侯毅曾对开设宠物折扣店的传闻进行过回应，明确表示“没有的”。

　　对此，有业内人士分析认为，侯毅短期内在不同赛道间高频切换，可能是基于对当前市场环境的敏锐洞察和对项目复制难度的考量。

　　其实不难发现，即便离开了盒马，侯毅依然对新零售怀有深厚的情感，并不断在实践中探索和完善他的新零售构想。

　　派特鲜生，作为侯毅最新的创业项目，其所涉足的宠物食品业务，正是基于新零售理念而展开的。

　　2015年，侯毅在京东的六年沉浮后，遇到了他的伯乐——时任阿里巴巴CEO的张勇。两人仅仅用了五分钟的时间，便共同绘制出了新零售的宏伟蓝图。

　　随后，他们携手创立了盒马鲜生，以“人、货、场”的互联网思维，成功打造出了“盒马鲜生”这一新零售业态。

　　2016年1月，盒马鲜生的第一家门店在上海金桥正式开业。短短两个月后，盒马便获得了阿里巴巴1.5亿美元的投资。当年，盒马的总营业额便高达2.5亿元。

　　这一漂亮的开门红让侯毅的野心迅速膨胀。在接下来的几年里，盒马门店的数量不断扩张，从2017年的18家，到2019年保持着惊人的扩张速度和烧钱速度，单店投入超过数千万，甚至设定了一年200家门店规模的KPI。

　　到了2023年，盒马依然保持着强劲的扩张势头，新开了60多家门店。据阿里财报，2024财年，即截至自然年2024年3月31日止的12个月，盒马门店数量约360家，整体GMV（商品交易总额）超过590亿元。

　　然而，尽管盒马让阿里巴巴的新零售体系完成了从0到1的搭建，并且阿里巴巴也为盒马投入了至少百亿元的资金，但遗憾的是，盒马一直未能实现全年整体盈利。

　　而侯毅也在尚未找到最优解的情况下，遗憾地离开了这个他倾注了无数心血的项目。

　　或许是因为心中有着太多的遗憾和不甘，侯毅选择了卷土重来，再次从新零售这一他最熟悉的领域出发。

　　2023年8月15日，盒马在APP内上线了“宠物服务”频道，消费者可以在线预约猫、狗的洗澡、美容等服务，由专业的宠物护理师和美容师上门提供服务。

　　据侯毅介绍，派特鲜生的业务范围将专注于单纯的食品销售，不会附带宠物洗护和医疗等业务。

　　今年4月，盒马官宣新增了一批包括猫粮、狗粮、猫砂、零食、宠物清洁湿巾等在内的宠物商品，并陆续上新了40余款商品，基本涵盖了宠物们的喂养和陪伴需求。

　　但值得注意的是，随着侯毅的宠物食品业务逐渐展开，不排除会与盒马形成竞争关系。

　　既然提到了盒马，就不禁让人好奇，告别了侯毅时代的盒马，如今究竟过得如何呢？

　　今年3月，盒马迎来了重大的人事变动，CEO侯毅宣布退任，其职位由前首席财务官严筱磊接任。这一变动无疑为盒马带来了新的气象。

　　严筱磊上任后，迅速对盒马的会员制进行了优化与重启。她不仅保留了原有的会员权益，还新增了返利、生日礼等多项福利，并将服务范围扩展至更多城市。

　　与此同时，盒马在发展战略上也做出了调整。相较于过去频繁试验新业态的做法，盒马如今放慢了“折扣化变革”的节奏，而是将重心放在了鲜生店与NB折扣店的发展上。

　　按照盒马的规划，盒马鲜生将承担起开拓下沉市场的重任，计划在今年内新开70家门店。同时，盒马NB折扣店也将在2024年3月31日前在全国范围内开出300家门店，进一步扩大了盒马的市场份额。

　　而令人振奋的是，今年3-6月，盒马首次在淡季实现了盈利。这是继2022年四季度至2023年一季度之后，盒马再次实现连续且全面的盈利。

　　对于盒马的未来，严筱磊也是充满了信心。她表示，三年后，盒马的年GMV将达到1000亿元，相比2023年增长69%。她坚信，届时盒马将成为中国数一数二的零售商，上市也将是水到渠成的事情。

　　今年8月，市场传出消息称，盒马正在上海重新试点前置仓模式，提供3公里30分钟内送达服务。

　　据了解，这一服务旨在填补盒马鲜生大型门店服务无法触及的地域空白，是基于区域特性而推出的定制化服务。与此前依靠盒马小站进行前置仓布局相比，这一模式有着本质上的不同。

　　同时，盒马也传出了不再一味追随山姆模式的消息，开始探索更加符合自身特点的发展道路。

　　此外，盒马还开始了换帅后的首次新探索——店中店模式。雀巢旗下高端咖啡品牌ROASTELIER在盒马Premier店中开出了一家新店，这一合作模式为盒马带来了新的发展机遇。

　　综合来看，盒马正在进入一个聚焦稳健增长的关键时期。在当前的市场环境下，盒马最需要做到的就是稳中有进，既要保持发展的势头，又不能过于激进，以免再次迷失方向。

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