在大家扎堆往城里走的时候，也有不少在农村扎根发芽了，并且有着不错的发展方向。因为相较于城市，农村会更适合发展三农一些。一是因为蔬菜、动物什么的在农村养殖会更方便，并且农村的环境也是会更适合做养殖种植业；二是因为农村的地租金更便宜一些，相较于城市寸土寸金，农村大多数的农田都已经荒废了，所以会更方便。而今天要给大家介绍的石鸡，它就是一个适合在农村养殖的动物。
很多人看到石鸡的时候都会认为它是鹧鸪，但实际上它和鹧鸪是两种动物，石鸡也叫嘎嘎鸡，因为叫的声音有点嘎嘎的意思，所以有了嘎嘎鸡的名字。而这一点也是它和鹧鸪的区别，鹧鸪的叫声是很动听的，而它的声音并不是很动听。相较于它的名字，石鸡的肉在市场会更出名一些，石鸡的肉吃起来是很鲜美的，口感上属于鲜嫩有嚼劲的，所以炖汤和炒都很合适，是个比较高级的野味。
同时石鸡肉不仅好吃而且还有很高的营养，有着丰富的蛋白质，只有少量的脂肪，会比我们常吃的鸡更有食用价值；除开鸡是高营养的，而石鸡的蛋也是跟肉一样，因此石鸡有着两个发展方向，能卖肉和卖蛋，能带来明显的经济效益。同时石鸡的养殖成本也很低，平常是吃嫩叶种子等为主，所以成本很低，并且养殖起来也方便。那下面就给大家说说养殖石鸡的注意事项，大家可以做个参考。
在选择石鸡养殖的地方时一定要选择地势高，而且背风向阳的，这样会适合养殖，更利于石鸡成长。其次石鸡的养殖方式也多，可以用平养或者笼养。平养是要建上一些鸡舍、运动场、育雏室等等，同时还需要在附近做上一些天网。至于笼养就更简单了，直接将笼子放在房屋内养殖就成，同时还可以将它们进行分层饲养，这样会节省上很大的空间，最后在根据摆放配上一些食槽、水槽之类的东西就成。
然后就是买上石鸡的幼苗，并且在这之前对雏鸡养殖的场所做好温度的处理，一日到五日龄的雏鸡温度要在36度左右，等到雏鸡长大一点之后就可以慢慢的降低温度，直到降到室温就不用降了。同时7日龄的雏鸡也是保持24小时的光照，等到半个月-一个月之后再减少光照，湿度也一样，要在55-70左右，最后是吃食一开始是吃一些熟鸡蛋，然后吃黄粉虫，再大一点就可以吃蛋白质饲料了以及蔬菜了。到后面慢慢长大到成鸡就是正常养殖了。
关于石鸡的介绍就说到这了。石鸡养殖起来还是很方便的，只要对石鸡进行正常的养护，并且注意好养殖技巧什么的就成。但是为了规避风险，大家最好对市场进行一个调查，并且要事先找好市场，这样才不至于会滞销。