小龙虾养殖和螃蟹养殖还是有非常大的区别的，螃蟹养殖的周期长，一季螃蟹的养殖周期可以养殖两季小龙虾，所以实际养殖操作还是有很多不同的，但是现在有很多小龙虾养殖户是在套用螃蟹养殖的操作方法，包括很多所谓的小龙虾专家也是在套用螃蟹养殖的方法教小龙虾养殖户养殖小龙虾，尤其是小龙虾第二季养殖。
小龙虾和螃蟹都是属于甲壳类，生长环境和食物也基本相同，但是这并不意味着小龙虾和螃蟹的养殖方法就是相同的。现在重点说说小龙虾和螃蟹到底是什么地方不同，首先，小龙虾的上市时间和螃蟹不同，小龙虾是在上半年集中上市的，螃蟹是在秋季开始上市，也就是说小龙虾的生长周期比螃蟹短，螃蟹的生长周期长，生长环境要求比小龙虾的高，所以养殖成本要高于小龙虾。其次:小龙虾喜欢浅水，螃蟹喜欢深水，我们这里有句俗语，深水养鱼，浅水养虾。小龙虾是穴居动物，会挖掘洞穴，螃蟹不是。再者:小龙虾是可以交配繁殖的，螃蟹没有这个能力。小龙虾繁殖交配是需要在浅水挖掘洞穴的，螃蟹养殖因为没有这个环节，所以一直都要保证一定的水深，这是最大的不同之处。
以上这些小龙虾和螃蟹的不同之处足以说明，如果把小龙虾养殖让照螃蟹养殖的方法来操作，不仅仅会增加不必要的小龙虾养殖成本，还会造成小龙虾小龙虾无法交配繁殖后代。