青海龙羊峡长达40公里，黄河穿越其间。这里不仅有圣洁的雪山、葱郁的草甸、澄净的湖水、绚丽的渔火，还有游弋在雪域高原的鲑鳟鱼。
自2008年首条鲑鳟鱼在龙羊峡扎根以后，逐步掀起了沿黄流域养殖鲑鳟鱼的热潮。从引进一种鱼，到形成一个产业；从小型方形网箱，到智能化数字管理大型网箱；从龙头企业带动，到形成龙羊峡至苏只水库网箱养殖产业带；从技术空白，到国内最大的鲑鳟鱼网箱养殖生产基地。自上世纪80年代，青海高原引进鲑鳟鱼，便在天然洁净无污染的水域迅猛发展，实现了优质品种与优良水质条件的有机融合。
鲑鳟鱼也是我们所熟悉的“三文鱼”。如今冷水鱼养殖在青海省得到不断发展壮大，不仅成为全国最大的养殖基地，其养殖规模、技术和质量达到国际先进水平，还发展为一大绿色产业，与青海的牦牛、藏羊、青稞、油菜等优势特色产业并举，成为市场上叫得响、过得硬、有影响力的“青字号”品牌，得到了国内外市场的认可，赋予了“现代化、国际化、高科技、可持续”的产业发展定位。
自2014年以来，青海省鲑鳟鱼连续7年药残监测为“零检出”，黄河干流青海段水质均达到国家《地表水环境质量标准》Ⅱ类以上，水质优良率均为100%。2019年全省对黄河沿线家冷水鱼养殖场进行了环境影响评价和备案。
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