除了擅长做好吃的，他们还有个共同的特点：隐藏在众多品牌、商超身后，默默无闻。

　　小笼包、绿豆饼、徐州米线，这些口碑超好的产品，就是我们不停探访工厂途中遇见的意外之喜：

　　最近的惊喜来自于一家甜品工厂——盒马榴莲千层的代工厂。用料和工艺，已经是市场认证过的优点。

　　最显著的区别就是猫山王榴莲纯果肉添加量，直接拉高到≥42%。（要知道大家垂涎欲滴的山姆千层，果肉添加量是33%，而盒马的则是37%。）

　　我们聊了价格，结合品质和原材料看，性价比无敌～爱吃榴莲或者千层的朋友们，绝对值得一冲。

　　柔软又不失韧度的千层皮，搭配上动物奶油和足量金枕榴莲肉，口感非常香甜、浓郁。

　　创始人为了做出一份好吃的榴莲千层，去马来西亚承包了600亩猫山王榴莲果园。

　　全世界的榴莲品种多达200＋种，而正宗的猫山王榴莲只在马来西亚·彭亨州·劳勿县。

　　自家的绿色果园，能够有效避免原料不稳定，买到生果、坏果的风险，从源头保证千层的榴莲风味，够迷人、够浓郁。

　　因此榴莲千层所使用的果子，都是足足吸饱母树一年养分后自然落地的树熟榴莲。果香浓烈、口感绵密，是榴莲爱好者们公认的美味。

　　果然自家有地，才是加料足的底气！市面上许多榴莲千层，只用一些些真实果肉，再辅以香精或者其他配料。

　　在行业果肉普遍添加量30%的情况下，基于平衡饼皮、奶油、果肉口感的基础，多至42%（每盒整整约189g）的果肉含量，绝对顶级配置！

　　不仅隔着盒子就能闻到缕缕榴莲香，切开的时候才发现，馅料里的果肉多到爆浆。

　　榴莲原料足够好，奶油的风味自然也不能够落下。千层夹心里的奶油，只使用动物奶油（其中安佳稀奶油≥23%，奇美味稀奶油≥13%），不含添加剂和反式脂肪酸。

　　创新的虎纹蛋皮，上线版本的配方，才做到每张皮薄至0.1cm，重量不超过10g。

　　不是拿现成的蛋糕粉糊弄糊弄就可以，用的是荷兰进口纯牛奶和正大鸡蛋液，手工和面，期间不额外加一滴水。

　　具有微微的韧劲，虽不像榴莲般张扬，奶油般柔软，却非常包容，能够将所有的食材紧密结合。

　　工厂研发榴莲千层的时候，就确认了三不做：不做边角料，不以次充好，不用香精色素调味。并且生产完成后，都会进行508项SGS农残检测。

　　工厂为美味和食品安全下的努力，不止于此。千层出炉后第一时间采用无菌冷冻技术，用液氮极速冷冻起来，外包装则用热收缩膜锁鲜。

　　全国设立立了８个冷库，－18℃冷冻储存，配送也用的是顺丰冷链+冰袋+保温泡沫箱，即使是在高温天，到手的时候依旧新鲜如现做。

　　解冻完的千层没有冰渣感，饼皮、榴莲肉、奶油，三种香甜柔软，三重独特风味。

　　夏天来上这么一块，冰冰凉凉的榴莲千层，厨房君语塞了，简直想不到比这更快乐的事情了。

　　“真的很不错！清淡的甜，榴莲的香！一个很容易就吃完了，自己做嫌麻烦！这个买的还真是挺满意的！”