要培养兔肉消费新习惯，不仅要靠一年一度的兔肉节宣传，关键是要做到：常吃兔肉，久则成习。比如经济并不发达的四川省，兔肉消费量并不亚于经济发达的福建和广东。又如甘肃、青海、吉林、河北等地一些客户，近几年多次从山东调运种兔、冷鲜白条兔肉、真空软包装礼品盒烧烤系列……再看山东诸城市本明兔业开发有限公司前些年开拓市场的做法：节假日为职工赠送兔肉礼品，让员工多吃兔肉。由于员工平时吃兔肉，在他们的人际关系圈里，层层辐射带动和影响周围越来越多的人吃起了兔肉，达到了较好的宣传目的。目前当地人们吃兔肉就是健康益智美容观念已经形成，市区已经有了兔肉柜台和饭店。
市场调查显示，很多人不吃兔肉原因有三：1、受迷信传言影响，不敢吃；2、别人不吃我也不吃；3、想吃但找不到地方去买，或者买到白条兔肉，又担心不会做着吃。从以上三点情况来看，最有条件吃兔肉的是我们广大肉兔、獭兔养殖户。因为我们广大养殖户多是因为对兔肉营养、保健价值和市场前景知识了解的比较多。养殖户带头吃兔肉，有条件的如能再开一间兔肉餐馆，以上三个难题就会逐步破解。兔肉制品像猪鸡牛羊肉一样，成为大宗日常消费品之日，就是肉兔、獭兔养殖业大步发展之时。因此，我们广大的养殖户，不能再犯只顾埋头养兔，把宣传兔肉、品尝兔肉、享受美味的事，让别人去做的错误了。与其抱怨别人不吃兔肉，不如我们带头自己先吃兔肉。
诸城市本明兔业公司董事长刘本明算过这样一笔账：目前我国兔肉总产量的80% 都是出于分散在各地的成千上万养殖户之手，若按2006年的兔肉产量计算，如果户均年出栏商品兔200只，全国就有养殖户约240万户，如果每个养兔户能带动亲朋好友每人每年吃掉二只兔子，一个养殖户就可带动年消费白条兔肉60只左右，其实这60只也就是75公斤左右，就这个数字就可吃掉我国兔肉年产量的50% ～60% ，若再加上亲朋好友的层层辐射作用，一年吃掉60万吨兔肉是不成问题的。可是这个60万吨已经是2006年的数字，当年我们 59万吨兔肉年产量仅靠南方和四川、重庆几个省市。现在，我们的养殖户如果都行动起来带头吃兔肉，那吃进去的数字一定还会令我们自己再一次感到惊讶！